鮭のバター醤油

秋らしいもので、魚で、あまり臭いが気にならない料理。いろいろ考えて、「鮭のバター醤油」を作ってみました。脂ののった外国産の鮭を使い、シンプルに仕上げました。普通に美味しかったです。今回、初の魚料理でした！

材料（２人分）

・生鮭　２切れ
・バター　１片
・醤油　小さじ１杯
・塩コショウ　少々
・オリーブオイル　少々

つくりかた

①鮭に塩コショウまぶし、３０分なじませます。

②フライパンを中火であたため、オリーブオイルをいれます。

③皮目から鮭を焼き、焼き色がついたら、ひっくり返します。

④バターを鮭の上にのせ、焼きます。

⑤しっかり火が通ったら、弱火にして、しょうゆを入れます。

⑥鮭とバター醤油をしっかりとなじませたら、出来上がりです♪