オリーブオイルで手作りポテチ♪2度揚げでパリパリ♪

手作りのポテトチップスです。ちょっと贅沢に、オリーブオイルで揚げてみました。市販のポテチとちょっと違う、素朴で無添加、健康にもいい、美味しいポテチになりました。２度揚げでパリパリです♪

材料

・じゃがいも（わたしは男爵を選びました）　２個
・塩　少々
・油（オリーブオイル）　いっぱい

つくりかた

①じゃがいも。

②切って、塩をなじませます。

③温めたオリーブオイルで揚げます。

④オイルスクリーン♪油が外に飛ばずにキッチンが綺麗に使えます☆

 ↓ オイルスクリーンはこちらでご購入できます♪

⑤表面が色づいたら、一度、オリーブオイルから出します。そして常温まで下げます。

⑥再度、オリーブオイルで揚げ、カラっと揚がったら、塩で味を調え、出来上がりです♪

うすしお味でとても美味しく頂きました♪

こんどは、アンチョビガーリックで味付けしてみようかな♪

 味付け用に買おうと思っているソースはこれ↓

タケサン パスタのためのソース アンチョビ&ガーリック 150ml×2本