豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒め

今回"も"、簡単料理！
冷蔵庫に眠っていた豆板醤を叩き起こし、しっかりと働いて頂きました。
ひき肉は切る手間もありませんし、下味もつけません。
ただ、キャベツと玉ねぎを切り、炒めたところに豆板醤で味付け。
とてもシンプルな料理です。

材料（２人分）

豚ひき肉　１５０ｇ
キャベツ　１／８個
玉ねぎ　１／２個
豆板醤　小さじ１杯
しょうゆ　大さじ１杯
ごま油　少々

つくりかた

①キャベツをざく切り、玉ねぎも切り、熱湯で数十秒茹でる

②ざるにあげ、放置

③フライパンにごま油と豆板醤を入れ炒める

④香りが立ったら、ひき肉を入れ炒める

⑤ひき肉に色が付いたら、②のキャベツと玉ねぎを入れ、炒める

⑥じゅうぶん炒めたら、しょうゆで味付けし、出来上がりです♪

※今回のメニューはこちらの書籍を参考にさせて頂きました。
　「太らない夜遅レシピ」

　めんどくさがりで、ダイエット中のわたしに
　マッチした料理がいっぱい掲載されています。