ペペロンチーノでガーリックチャーハン
パスタソースのペペロンチーノを使って、
ガーリックチャーハンを作りました。
簡単！はやい！香ばしい！
ペペロンチーノの袋の裏書にあるサンプル料理です。
ざいりょう（１人前）
・たまねぎ １／４個
・たまご １個
・ペペロンチーノの素 １人前
・ごはん １膳
つくりかた
①フライパンは中火で、たまねぎ、たまご を炒めます。
②たまねぎに色が付いたら、ごはんを入れます。
③ほどよく炒めて、ペペロンチーノの素を入れ、かき混ぜます。
④出来上がり♪
カマンベールチーズ入り親子丼
親子丼にカマンベールチーズを入れてみました。
いままで、筋トレ後にはふつうの親子丼をたべていたのですが、
今後、筋トレ後には、
カマンベールチーズ入りの親子丼をたべることにします。
おいしくて栄養もたっぷり。
なによりタンパク質たっぷりで、
筋肉を育てるメニューには、最適にちがいない♪
たまねぎ効果で、血もさらさらになるし♪
ざいりょう（２人分）
・カマンベールチーズ ２片
・鶏肉こまぎれ １００ｇ
・たまねぎ １／２個
・たまご ２個
・だし汁 １００ｍｌ
・みつば 少々
・ごはん 適量
つくりかた
①フライパンは中火にして、鶏肉を炒めます。
②鶏肉に色が付いたら、たまねぎを投入。
③鶏肉と玉ねぎをしっかりと炒めたら、だし汁を入れ、少し煮立ったところで、カマンベールチーズを入れます。
④沸騰したら、弱火にして、頃合いを見て、溶いたたまごを入れます。すこしかき混ぜ、鍋の蓋をします。
⑤たまごが固まってきたら、あったかいご飯にのせ、みつばをのせたら、出来上がり♪
おいしいプロテインパンケーキを自分で作ろう！その2
筋肉マッスラーのためのお菓子。
それが、、、
プロテインパンケーキ！
タンパク質たっぷりの低脂質のお菓子。
今回は、「その２」。
前回は、ベイキングパウダーを使って、
なんとも味気ないパサパサのケーキだったのですが、
今回はちゃんと形になる生地の固さと、
甘すぎない味で、いい感じに仕上がりました。
是非お試しください。
ざいりょう
ホットケーキミックス １袋（２００ｇ）
たまご １個
牛乳 １５０ｍｌ
プロテイン 大さじ５杯くらい
※たまごや牛乳の分量は市販のホットケーキミックスの分量です
つくりかた
①ざいりょうをボールに入れます。
（プロテインのリッチショコラは下に入っています）
②まぜます。
③フライパンは中火であたため、その後は弱火にして、②の生地を焼きます。表面に気泡が出てきたらひっくり返します。
④ひっくり返して、２分弱。焼きます。
⑤出来上がりです。SAVASのリッチショコラは牛乳で溶かすととても甘いのですが、パンケーキにすると、かなり甘さ控えめになりました。
青のりガーリックバターチキンラーメン
ネットで見つけた、ずっと作ってみたいと思っていた食べ物。
けっこう前から作ってみたいとおもいつつ、
頭の片隅にはあったのですが、
健康のことを考えるとインスタントラーメンを食べることに抵抗があって、
でも食べてみたくて、、、
食べる食べないを行ったり来たり。。。
月日が経ち、たまにはこんなジャンクフードもいいかな、、、
と、すこし考えた刹那、
食べたいというまっすぐな気持ちにKOされ、
気が付いたら、スーパーでチキンラーメンを手にしていました。
磯の香りが香ばしい青のり。
ほのかに食欲をそそるガーリック。
味をまろやかに調えるバター。
少し栄養のことを考えて生卵。
そして時々むしょうに食べたくなるチキンラーメン。
ひとつにすると、、、
ただのチキンラーメンがりっぱなジャンクフードの仲間入り♪
出来上がりの姿を例えるなら、
芝生の上で、バターとたまごが遊んでいるみたい♪
たまには、いいかな。こういう食べ物も。
ざいりょう
チキンラーメン １袋
青のり 適量
ガーリック 適量
バター 適量
たまご １つ
お湯 適量
つくりかた（一人前）
①器にチキンラーメンを出し、ガーリックとたまごをのせる
②お湯を注ぎ、３分、蓋をして待ちます
③３分後。
④青のりとバターをのせて、出来上がり♪
白菜と鶏肉だけのお鍋。
今日は、シンプルな上にドの付く、ドシンプルな料理！
ざいりょうは、白菜と鶏肉のみ！
それを寄せ鍋のつゆで煮るだけ～♪
超手抜き料理ですいません。
できてるものを買わずに、
自分でつくることが大事なのだ。
と、自分に言い聞かせつつ。。。
もっと簡単な手作り料理は無いものかと考えてしまう。。。
ひとり飯なんてそんなもの。。。
ざいりょう（１人前）
白菜 １／８
鶏肉 １５０ｇ
寄せ鍋のつゆ 適量
つくりかた
（説明するまでもない。。。）
１．ざいりょうたち
２．白菜をざく切りでお鍋に。鶏肉もお鍋に。寄せ鍋のつゆを入れ、点火。そうして出来上がりを待つ。
３．できあがり♪
おいしいプロテインパンケーキを自分で作ろう！その１
だいぶ涼しくなりましたね。
最近、筋トレに はまっているyamaichiです。
筋トレで汗を流し、
その効果を最大限に引き出すもの。
それが、、、
食事です！
筋トレをする人は、ほぼすべての人が、
食事を”とても”大事にします。
理由は単純で、
筋肉はちゃんとした食事によって作られるからです。
ちゃんとした食事というのは
しっかりとタンパク質を含んだ食事。
ということです。
筋肉はタンパク質によって作られるものだからです。
「タンパク質」がその食事に、
どのくらい含まれているか？
を考えながら日々の食事をしているyamaichiが、
最近出会った料理。
プロテインパンケーキ！
お菓子っぽくて、かつ、
プロテインたっぷりな感じの
そそられる名前。。。
普段は、食事に気を使っているため、
お菓子はほとんど食べないのですが、
これなら、安心して食べられそう！
いや、むしろ食べたい！
なにより、
高たんぱく！
低脂質！
世の中にはこんな都合のいい食べ物があったんですね。。。
検索して、情報を集め、
自分なりのプロテインパンケーキを作ってみました。
ざいりょう
たまご ２個
低脂肪乳 ８０ｃｃ
プロテイン ３０ｇ
ベイキングパウダー ４ｇ（小さじ１杯）
つくりかた
①ざいりょうを全てボールで混ぜます
②フライパンで焼きます
③出来上がりです♪（味気ないのでヨーグルトをのせてみました）
ここまで書いて、なんですが、
今回の料理は、あまりおいしくなかったです。。。
いろいろ改良の余地はありそう。。。
まぁ、こういう料理は、
口はおいしくないけど、
体はおいしいと言っている。。。
と、自分を納得させつつ、モシャモシャ完食しました。
市販のプロテインパンケーキの味はどうだろう。。。
気になる。
リンク
手作りプリン♪～カラメルはカルーアコーヒーで～
材料は、牛乳、砂糖、たまごの３つ。台所にいつもありそうな材料で、おいしいプリンを作ってみました。
カラメルの代わりに、残っていたカルーアコーヒーを使って、すこし大人の味付けです。
材料
＜プリン＞
牛乳 ２００ｃｃ
砂糖 大さじ３杯
たまご ２個
カルーアコーヒー
つくりかた
１．お鍋に牛乳と砂糖を入れ、人肌くらいの温度で、沸騰しないよう温めながら砂糖を溶かします
２．たまごを、気泡が入らないように、ゆっくりと混ぜ合わせます
３．混ぜ合わせたたまごに、「１．」をゆっくり加え、気泡がはいらないように、ゆっくりと混ぜ合わせます
４．茶こしなどでしっかりと濾します
５．容器に入れ、ふきんを敷いたお鍋に並べます
６．他で沸騰させたお湯をプリンのお鍋に注ぎます（プリンに入らないように）。お湯の量は、プリンの液面の半分まで注ぎます
７．蓋をして、中火で１分、弱火で３分、火を止め、蓋をしたまま、１０分待ちます
８．終わったら、様子を見て、固まっているようでしたら蒸し上がりです
※もし固まっていなかったら、加熱し、余熱で蒸してください。このときお湯は沸騰させないでください。ぷりんに「す」が入ってしまいます
９．冷蔵庫でひやします
１０．適量のカルーアコーヒーをお鍋で一煮立ちします。その後、冷蔵庫で冷やします
※しっかりと沸騰させるとアルコールが飛びます。アルコールの量は好みに合わせて加減してください
１１．冷蔵庫で冷えたプリンに先ほどのカルーアコーヒーを加え、出来上がりです♪
豆板醤とお味噌を使った麻婆豆腐♪
シンプルな材料で、もちろん美味しい。
そんな麻婆豆腐です。
豆板醤で、辛さの調節が、
お味噌で、塩辛さや甘さの調節が、できます♪
ざいりょう（二人前）
豆腐 １丁
ひき肉 ５０～１００ｇ
ねぎ 適量
★豆板醤 大さじ２杯
★にんにくチューブ 大さじ１杯
☆うまくち醤油※ 大さじ１杯
☆みそ 小さじ２杯
☆鶏がらスープの素 小さじ２杯
☆水 ２００ｃｃ
※うまくち醤油・・・九州の醤油で、関東でも時々スーパーで見かけます。こいくち醤油より辛さは控えめ。冷奴などで食べ比べたら、味の違いは分かりやすいです。
つくりかた
①ひき肉をフライパンで炒めます
②肉を炒めたら、★を入れ、なじませます
③☆を入れ、沸騰したら、ねぎと豆腐を入れます
④いい感じになったら、弱火にして、少し水に溶かした片栗粉を入れてゆっくりかき混ぜます
⑤ごま油、ラー油をお好みで入れ、出来上がりです♪
