みどりの葉っぱ

健康やお料理、パソコンのこと、ときどき日々の出来事など書いています。

豚と白菜の味ぽん炒め

さっと、簡単料理シリーズ。

元ネタはこちら

材料

豚小間 200g

白菜 1/8個

コショウ 適量

ごま油 適量

しょうが 適量

味ぽん 大さじ2

みりん 大さじ1

 

作り方

白菜をざく切りにし、

豚肉としょうがチューブ、白菜の芯を炒める。

火が通ったら、

白菜の残りと、みりん、味ぽん を加え、

さらに炒める。

肉肉パスタ♪

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今回は肉肉パスタ♪
いつものミートソースにお肉をプラス+
食べごたえある一品となりました。
たまねぎ追加したほうがいいかな。とか思いつつ。
2人前完食です♪

ざいりょう(ふたり分)

肉        150g ※食べ応えのある量で、牛肉でも豚肉でも
ミートソース缶  1缶
パスタ      2人前

 

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つくりかた

①肉を火が通りやすい厚さに切り、炒めます

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②肉に焦げが付き始めたら、ミートソースを追加。しっかり煮込みます

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③パスタを別のお鍋で茹でて

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④できあがり♪

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カマンベールチーズの炊き込みご飯

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超簡単ですが、めっちゃおいしいです♪

材料を炊飯器にポンポン♪入れるだけの、

カマンベールチーズの炊き込みご飯です。

 

ざいりょう

カマンベールチーズ  100g

ベーコン       50g

お米         2合

オリーブオイル    大さじ1杯

塩          少々

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つくりかた

1.炊飯器に、通常のお米を炊く感じでお水を入れ、カマンベールチーズを入れ、さらに、オリーブオイル、塩、ベーコンも入れます。そして炊飯器をポチ。

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2.炊きあがり。

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3.そして出来上がり♪

 

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お好みで、しょうゆ や、ブラックペッパーを足して味を調えてください。

 

 

たまごかけ醤油を使ったサーモン丼

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たまごかけ醤油にサーモンを漬けておくだけで、
おいしいサーモン丼がつくれます。

フライパンを使わない。
まな板も包丁もつかわない。

超簡単で美味しい!

ぜひご賞味を!!

 

 

ざいりょう(1人分)

・サーモン(刺身用) 1人前
・ごはん 1人前
・きざみのり 適量
・卵黄 1個
・ごま 適量

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つくりかた

①サーモンをたまごかけ醤油に漬け、冷蔵庫で1時間ほどねかしておきます。

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②ごはんをどんぶりに盛ります。

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③きざみのりをのせて。。。

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④漬けていたサーモンを盛り、卵黄をのせ、ごまをふったら、できあがり!

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(私は、わさび醤油で美味しく頂きました)

 

超簡単。美味しい料理!

 

簡単!うまい!カップラーチャン♪(カップラーメンチャーハン)

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お手軽。
おいしい。
カップラーメンを使ったチャーハンです。
カップラーチャン:勝手に命名
すぐ出来て、うまい!
お試しください♪

 

参考にしたのはこちら

 

ざいりょう

カップヌードル 1つ
たまご 2個
ごはん 食べる分
ねぎ あまりものがあれば
べにしょうが あまりものがあれば

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つくりかた

カップヌードルの中身を厚めのビニル袋に入れます

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②砕きます。(私の場合、ビニル袋が薄かったのか、破けてしまいました)

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③容器へもどして、お湯を麺がつかるくらいまで入れます

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④熱したフライパンに油をひいて、溶いたたまごを投入。

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⑤すこしたまごが固まったら、ごはんを投入

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⑥かき混ぜたら、カップヌードルを汁ごと全部、フライパンへ

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⑦ねぎなんかも入れて

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⑧汁気がなくなるまで、しっかり炒めます。

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⑨しょうがを添え、ブラックペッパーをかけたら、出来上がり♪

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簡単でおいしいカップラーチャン♪
あと味で、口の中に残るカップラーメンの味が、
いつものチャーハンと違って、
唾液が止まらない(笑

 

最後まで見てくださり、
ありがとうございました。

 

素敵なレトルトカレーの食べ方(素揚げ野菜のカレー)

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ここまで手を掛けるんなら、カレーも手作りにすれば。


っていう突っ込みもあるかもしれませんが、、、

いいんです。これで。

レトルトカレーがレトルトじゃない感じで食べられる。
これが大事なのです。

彩(いろどり)もいいし。
カレーを作る時間と労力を節約できます。
素揚げ野菜のカレーです。

 

 

ざいりょう

レトルトカレーと素揚げにしたい野菜たちです。
今回は、からあげも。

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つくりかた

(といっても、野菜を素揚げにするだけ。。。)

 

①野菜を素揚げにします。

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②こんなかんじで。

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③からあげは、油が飛ぶので、オイルスクリーン必須。

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オイルスクリーンはこちら ↓

 

 

レトルトカレーを温めて、ごはんにかけて、野菜をのせたら、出来上がり♪

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なんともお手軽な、
ちょっと贅沢なレトルトカレーになりました。

 

 

最後まで、ご覧いただき、
ありがとうございました。

 

青のりフライドポテト

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残っている青のりの有効活用 その1。


青のりのフライドポテトをつくってみました。
いつもの塩味フライドポテトに
青のりの磯の風味をプラスして、
そのままでもおいしいフライドポテトがグレードアップ!

 

ざいりょう

じゃがいも(キタアカリ) 2個
青のり 少々
塩 少々
サラダ油 いっぱい
※フライドポテトはキタアカリがいい感じ

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つくりかた

①じゃがいもを切って、キッチンペーパーで水分を吸い取ります。

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②油で揚げます。

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③油もの料理のときは、オイルスクリーンを使うと油が飛び散りません。

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オイルスクリーンを買いたい方はこちら

 



④しっかりと油をきって、

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⑤塩と青のりをまぜると、

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⑥出来上がりです♪

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シャンタンで、簡単!たまごスープ

 

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お正月のこってりした料理ばかりたべていると、
たまにはさっぱりしたものもたべたくなり、、、

 

たまごスープをつくりました。

 

簡単でヘルシー♪おいしいし♪

 

 

 

ざいりょう(1人分)

たまご 1個
シャンタン 小さじ1杯
ネギ 少々
水溶き片栗粉 50ml
塩コショウ 少々
水 150ml

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つくりかた

①水を沸騰させ、ネギとシャンタンを入れます。

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②溶きたまごを入れます

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③水溶き片栗粉を入れて、出来上がり♪

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鶏団子

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鶏団子をつくってみました。
昨年の大みそかに、
年越しそばに鶏団子を入れて、
とてもおいしかったので、
今年も年越しそばに入れたくて、
作ってみました。
鶏の出汁もとれるしので、おいしいですよ。
※レシピは鶏団子だけです

 

 

ざいりょう(2人分)

鶏のひき肉 100g
干しシイタケ 適量 ※水で戻したもの
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯~2杯 ※粘り気が出ればOK
生姜チューブ 大さじ1杯
たまご 1個
しょうゆ 小さじ1杯

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つくりかた

①ざいりょうを全部ボールに入れ、かき混ぜます。※片栗粉を調節しながら。粘り気がでればOKです。

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②水で戻した干しシイタケもきざんで入れ、かき混ぜます。

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③出汁の湯に、スプーンを2つ使って、だんごを投入。

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④だんごがお湯に浮かぶようになって、しばらく煮たら、出来上がり♪

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年越しそばに入れるとこんな感じ♪

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今年もいろいろとお世話になりました。
よいお年をお迎えください。

 

三つ葉とツナのごまマヨ和え

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冷蔵庫に残っている三つ葉の活用方法を探していて、
この料理に行きつきました。
おこちゃまの料理材料の代表であるツナが
少し大人な感じになります。
健康にもいいし、おすすめ!

 

 

参考にしたサイト

www.kurashiru.com

 

 

 

ざいりょう

ツナ缶 1つ
みつば 1束
しょうゆ 小さじ1/2杯
マヨネーズ 小さじ2杯
白ごま 小さじ1杯

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つくりかた

三つ葉を茹でます。

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②茹で上がった三つ葉としょうゆをまぜまぜします。

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③そこに、マヨネーズと白ごまを入れ、さらに混ぜます。

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④まぜまぜしたらこんな感じ。しょうゆ少な目、マヨネーズ多めがおいしいかもしれません。

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⑤ツナを入れて、さらに混ぜたら、出来上がり♪

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